清蒸葱油鲤鱼的家常做法

清蒸葱油鲤鱼的家常做法

1. 准备材料:鲤鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、盐、生抽、鸡精、香油适量。

2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切成丝备用。

4. 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,撒上葱姜蒜丝。

5. 在蒸锅中加入适量的水,大火蒸10分钟。

6. 蒸好后,将蒸锅中的水倒掉,将葱姜蒜丝从鱼身上取下,再将生抽、鸡精、香油混合均匀后淋在鱼身上。

7. 最后,将蒸锅中的水烧开,淋在鱼身上即可。

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