葱油扇贝粉丝的做法
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美食食谱
葱油扇贝粉丝的做法
材料：
- 扇贝 500克
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，去除内脏和杂质。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入扇贝煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入泡好的粉丝，煮至粉丝软烂。
- 加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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