葱油小鲳鱼的做法
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鱼的做法
葱油小鲳鱼的做法
材料：
- 小黄鱼 500 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 小黄鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
- 将调好味的葱油汁淋在小黄鱼上，腌制 10 分钟。
- 将小黄鱼放入蒸锅中，大火蒸 8 分钟即可。
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