发面油酥大饼的做法
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面食
发面：
1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布静置1小时。
油酥：
1. 将面粉和油混合，揉成面团，盖上湿布静置20分钟。
大饼：
1. 将发好的面团分成若干份，擀成薄片，均匀涂上油酥，撒上葱花和盐，卷成长条状，再卷成螺旋状，擀成圆饼状。
2. 平底锅加热，放入大饼，煎至两面金黄即可。
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