葱油黄鱼做法最正宗做法
葱油黄鱼做法最正宗做法：
1.黄鱼处理干净，切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。
2.葱切成葱花，放入碗中，加入盐、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀，葱花腌制10分钟左右。
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入黄鱼块，煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
4.锅中留底油，放入葱花煸炒出香味，加入适量清水，放入黄鱼块，烧开后转小火煮10分钟左右，让黄鱼入味。
5.最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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