葱油鲍鱼的家常做法
材料：
- 鲍鱼 2 只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软。
- 将鲍鱼放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 将煮好的鲍鱼捞出，切成薄片，备用。
- 葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
- 将食用油烧热，倒入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 将煸炒好的葱姜蒜末倒入鲍鱼片上，淋上葱油即可。
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