温州葱油黄鱼的家常做法
1. 准备材料:黄鱼一条,葱姜蒜适量,生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量,油适量。
2. 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状,用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜分别切成末,放入碗中,加入生抽、鸡精、料酒、盐,调成葱油汁备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的黄鱼块放入锅中,煎至两面金黄色,捞出备用。
5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,倒入调好的葱油汁,煮至沸腾。
6. 将煎好的黄鱼块放入锅中,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/37384.html