葱油黄鱼的做法大全图解
葱油黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法也非常简单。以下是葱油黄鱼的做法:
材料:
- 黄鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末,放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀。
- 将黄鱼两面切几刀,抹上腌料,腌制10分钟。
- 热锅凉油,将黄鱼放入锅中,煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水,烧开后转小火,煮10分钟左右。
- 将葱姜蒜末放入锅中,煮1分钟即可。
- 将黄鱼盛出,淋上葱油即可。
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