茄子肉蒸包的做法大全
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做法大全
茄子肉蒸包的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 水 适量
- 茄子 2个
- 猪肉馅 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
- 茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，加入猪肉馅中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油拌匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将薄皮包入腌制好的茄子和猪肉馅，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
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