茄子蒸包的做法大全图解
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做法大全
茄子蒸包的做法大全图解
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、油、水、茄子、肉馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉。
2. 制作面团：将面粉、酵母、糖、盐、油、水混合搅拌成面团，揉至光滑，静置发酵。
3. 准备馅料：茄子去皮切成小块，加入肉馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉拌匀。
4. 擀面皮：将发酵好的面团擀成薄皮，切成适当大小的圆形面皮。
5. 包馅料：将馅料放在面皮中央，将面皮对折捏紧封口。
6. 蒸制茄子蒸包：将包好馅料的面团放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
7. 蒸好的茄子蒸包取出，撒上葱花即可食用。
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