蒸茄子的家常做法

蒸茄子的家常做法

1. 茄子洗净切段,放入碗中,加入适量盐和料酒,腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开,放入蒸架,将腌制好的茄子放入蒸架上,盖上锅盖,蒸10分钟。

3. 取出蒸好的茄子,撒上葱花和蒜末,淋上适量的生抽和香油即可。

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