蒜泥藕片的做法大全
•
做法大全
蒜泥藕片的做法
材料：
- 藕：1根
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将蒜和生姜剁成蒜泥和姜泥备用。
- 将适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉混合成腌料。
- 将焯水后的藕片放入腌料中腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的藕片放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油备用。
- 锅中留底油，放入蒜泥和姜泥爆香，放入煎炸好的藕片翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/36861.html