糖醋鸡肉的做法窍门
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美食食谱
糖醋鸡肉的做法：
1.将鸡肉切成块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
2.将腌制好的鸡肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3.将青、红、黄三种颜色的甜椒切成小块，姜蒜切末备用。
4.锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入甜椒翻炒。
5.加入适量的白糖、醋、盐、鸡精和少许清水，煮至汁浓酱稠。
6.将炸好的鸡块倒入锅中，翻炒均匀，让鸡块裹上糖醋汁即可。
7.最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者芝麻。
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