香辣肉丁的做法窍门
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美食食谱
香辣肉丁的做法：
1. 准备食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜等。
2. 猪肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入青红椒继续煸炒。
7. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精等调味料。
8. 翻炒均匀即可出锅。
注意：煸炒的时间不要过长，以免猪肉变老。
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