凉拌凤爪的做法四川
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美食食谱
凉拌凤爪的做法四川：
1. 凤爪洗净后焯水，放入冰水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
2. 准备调料：葱姜蒜末、花椒粉、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、味精、香油、芝麻。
3. 将调料混合均匀，放入凤爪中拌匀即可。
4. 最后撒上葱花和香菜叶即可。
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