广州凤爪的做法视频
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美食食谱
广州凤爪的做法视频：
1. 准备材料：鸡爪、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶、水。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶煸炒均匀。
4. 加入适量的水，放入鸡爪，大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪软烂入味即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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