卤海带的做法及配料
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美食食谱
卤海带的配料：
1. 海带200克
2. 红枣3个
3. 干辣椒2个
4. 姜3片
5. 蒜3瓣
6. 料酒1勺
7. 生抽2勺
8. 老抽1勺
9. 冰糖适量
卤海带的做法：
1. 海带用清水洗净，切成长条状；
2. 红枣去核，姜切片，蒜切末；
3. 干辣椒剪成小段；
4. 热锅凉油，放入红枣、姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味；
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，烧开后放入海带，煮10分钟左右；
6. 然后转小火焖煮20分钟，让海带充分入味即可。
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