小黄鱼有几种做法

• 鱼的做法

小黄鱼的做法：

1.清蒸小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐、料酒、姜片，上屉蒸10分钟即可。

2.红烧小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。

3.小黄鱼煎蛋：将小黄鱼去鳞、去内脏、洗净后，用油煎至两面金黄，加入打好的鸡蛋液，煎至鸡蛋熟透即可。

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