葱油猪肝的做法大全
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做法大全
葱油猪肝的做法
材料：
- 猪肝250克
- 葱2根
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切成葱花，姜和蒜切成末。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱花、姜末和蒜末爆香。
- 将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 猪肝腌制时加入少许料酒可以去腥味。
- 煎猪肝时不要煎太久，否则口感会变硬。
- 可以根据个人口味适量加盐。
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