葱油猪肝的做法窍门
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美食食谱
葱油猪肝的做法：
1. 猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2. 葱切成葱花，放入锅中煸炒出香味；
3. 将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 猪肝腌制时间不要过长，否则口感会变得硬；
2. 煎猪肝时火候要掌握好，不要煎过头，否则口感会变得老；
3. 葱要先煸炒出香味再放入猪肝，这样可以提高菜肴的口感。
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