红烧鲟鱼块的做法最正宗的做法
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鱼的做法
红烧鲟鱼块的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：鲟鱼块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鲟鱼块洗净备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鲟鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鲟鱼块，小火炖煮20分钟左右。
6. 炖好后，将鲟鱼块盛出，汁水留在锅中，大火收汁至浓稠，淋在鲟鱼块上即可。
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