红烧熏鱼的做法
材料：
- 熏鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将熏鱼洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入熏鱼块煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，没过熏鱼块，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
- 收汁即可。
小贴士：
- 熏鱼本身已经有咸味，所以加盐的时候要适量。
- 熏鱼块大小可以根据个人口味来定。
- 煮的时候火候要掌握好，不要煮烂了。
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