清蒸苍鱼的做法大全

清蒸苍鱼的做法:

1.苍鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2.将姜、葱切成丝,放在鱼身上。

3.在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。

4.将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。

5.将蒸好的鱼取出,撒上葱花和香菜末,淋上热油即可。

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