清蒸鲍鱼蒜蓉的做法
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鱼的做法
清蒸鲍鱼蒜蓉的做法：
1. 鲍鱼用清水洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面，使其变软。
2. 将鲍鱼放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
3. 蒜头切末，放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鲍鱼，将蒜蓉均匀地抹在鲍鱼上。
6. 锅中放入适量的油，烧至七成热，将油淋在鲍鱼上即可。
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