逍遥胡辣汤做法及配料
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汤的做法
逍遥胡辣汤做法：
1. 准备好配料：猪肉、腐竹、木耳、豆皮、豆腐、鸡蛋、香菜、辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油。
2. 将猪肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
3. 将腐竹、木耳、豆皮、豆腐切成小块，香菜、辣椒、姜、蒜切碎备用。
4. 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肉片焯水，捞出备用。
5. 锅中加油，放入蒜、姜爆香，加入腐竹、木耳、豆皮、豆腐煸炒。
6. 加入适量的水，放入焯好水的猪肉片，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味，撒上香菜和辣椒末即可。
逍遥胡辣汤配料：
猪肉、腐竹、木耳、豆皮、豆腐、鸡蛋、香菜、辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油。
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