川味来凤鱼的做法视频
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鱼的做法
川味来凤鱼的做法视频：
1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜、泡椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、香菜。
3. 准备一个大碗，放入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀，腌制凤尾鱼片刻。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、泡椒、花椒煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入适量的水，放入腌制好的凤尾鱼，烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入白糖、盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可。
7. 川味来凤鱼做好啦！
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