家常来凤鱼的做法视频
来凤鱼是一道广东传统名菜，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。以下是家常来凤鱼的做法视频：
1. 准备好来凤鱼、葱姜蒜、红椒、青椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水等食材。
2. 将来凤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒、青椒丝翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，烧开后转小火煮5分钟。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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