红烧鲜鲍鱼的家常做法

红烧鲜鲍鱼的家常做法:

1.鲍鱼清洗干净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面,使其变软。

2.将鲍鱼放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼煸炒。

4.加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水,大火烧开后转小火煮30分钟。

5.加入盐、味精,再煮5分钟即可。

6.最后加入少量香油,撒上葱花即可。

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