清蒸鲍鱼
1. 将新鲜鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肚子上划几刀，以便入味。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀。
3. 将调好味的汁倒入蒸锅中，放入鲍鱼，上锅蒸10分钟即可。
红烧鲍鱼
1. 将新鲜鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肚子上划几刀，以便入味。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鲍鱼煎至两面金黄。
4. 倒入调好味的汁，加入冰糖，烧开后转小火焖煮20分钟即可。
鲍鱼粥
1. 将新鲜鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肚子上划几刀，以便入味。
2. 准备大米，淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3. 将煮熟的米饭倒入锅中，加入清水，放入鲍鱼，煮开后转小火煮30分钟即可。
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