鲜鲍鱼怎么做好吃又简单
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鱼的做法
鲜鲍鱼怎么做好吃又简单
鲍鱼是一种营养丰富的海鲜，但是由于其肉质较为坚韧，烹饪难度较大。以下是一种简单又好吃的鲍鱼做法：
材料：
- 新鲜鲍鱼 1 只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鲍鱼放入开水中焯水 1 分钟，捞出后用刀刮去黑色的表皮，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将鲍鱼切成薄片，用刀背拍松。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鲍鱼片煸炒，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐和清水，煮至汤汁浓稠即可。
这样做出来的鲍鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合搭配米饭食用。
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