炒指甲贝的做法大全
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做法大全
指甲贝清洗：
1. 将指甲贝放入清水中浸泡30分钟，让它们吐出沙子和杂质。
2. 捞出指甲贝，用刷子或者刮刀清洗干净。
炒指甲贝：
1. 准备好葱姜蒜末、辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末和辣椒爆香。
3. 加入指甲贝煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调料翻炒均匀。
4. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到指甲贝全部打开。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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