炖鸭肉的家常做法
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家常菜
炖鸭肉的家常做法
材料：
- 鸭肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸭肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得软烂入味即可。
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