鲨鱼的做法：
1.鲨鱼煲：将鲨鱼切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水煮开后转小火炖煮1小时左右即可。
2.鲨鱼炖豆腐：将鲨鱼切块，加入豆腐、姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水煮开后转小火炖煮30分钟左右即可。
3.鲨鱼炒饭：将鲨鱼切成小块，用盐、料酒、生抽腌制一下，然后和蔬菜、米饭一起炒制即可。
4.鲨鱼汤：将鲨鱼切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水煮开后转小火炖煮1小时左右，最后加入适量的醋即可。
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