鲨鱼片的做法大全家常

鲨鱼片的做法

鲨鱼片是一道非常美味的海鲜料理,下面是一份简单易学的家常鲨鱼片做法:

  1. 将鲨鱼肉切成薄片,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
  2. 将腌制好的鲨鱼片沥干水分,裹上淀粉。
  3. 热锅凉油,将鲨鱼片放入锅中煎至两面金黄。
  4. 加入蒜末、生姜末、青红椒丁、葱花煸炒。
  5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖、醋、清汤,烧开后勾芡。
  6. 最后淋上香油即可。

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