薄壳米炒饭的做法
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美食食谱
薄壳米炒饭的做法
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 火腿肠
- 盐
- 油
步骤：
- 将米饭放入冰箱冷藏一晚，使其变硬。
- 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
- 将胡萝卜和豌豆焯水烫熟备用。
- 将火腿肠切成小块备用。
- 将锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，盛出备用。
- 将锅再次加热，加入油，放入米饭，煸炒至微黄色。
- 加入胡萝卜、豌豆和火腿肠，翻炒均匀。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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