软炸杏鲍菇的做法
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美食食谱
软炸杏鲍菇的做法：
1. 准备材料：杏鲍菇、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将杏鲍菇切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋液。
4. 将杏鲍菇块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个块都均匀沾满。
5. 热锅凉油，将杏鲍菇块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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