碟鱼清蒸的做法大全

碟鱼清蒸的做法:

1. 准备好碟鱼、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、清水等食材。

2. 将碟鱼洗净,去掉内脏,切成块状。

3. 姜、蒜、葱切成末备用。

4. 在碟鱼上撒上姜末、蒜末、葱末、料酒、盐、鸡精等调料。

5. 将碟鱼放入蒸锅中,加入适量清水,大火蒸10分钟即可。

6. 取出碟鱼,将蒸锅中的汤汁倒入碟中,撒上葱花即可。

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