电饭煲卤猪蹄的做法
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美食食谱
电饭煲卤猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 电饭煲内加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪蹄煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
- 加入适量水，水量要稍微多一些，大约淹没猪蹄即可。
- 将电饭煲调至煮饭模式，煮至自动跳转保温模式，再保温20分钟即可。
- 捞出猪蹄，放入碗中，将汤汁倒入碗中即可。
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