卤猪肘子的做法最正宗的做法
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美食食谱
卤猪肘子的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：猪肘子、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 猪肘子洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
4. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后放入猪肘子块，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪肘子软烂入味即可。
5. 最后将猪肘子捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
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