炸秋葵怎么能脆脆的

• 美食食谱

炸秋葵的技巧

1. 选择新鲜的秋葵，尽量选择直径较小的，这样炸出来的口感会更好。

2. 在炸之前，将秋葵用清水洗净，然后晾干水分，这样可以避免油溅出来。

3. 炸之前，将秋葵裹上一层薄薄的淀粉，这样可以增加秋葵的酥脆口感。

4. 炸的油温要适中，一般控制在170℃左右，这样可以让秋葵炸得又酥又脆。

5. 炸的时间不要太长，一般控制在1-2分钟左右，这样可以避免秋葵炸得过老。

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