泡鸡爪的做法和配料

• 美食食谱

泡鸡爪的配料：

1. 鸡爪500克

2. 姜片3片

3. 料酒1汤匙

4. 生抽2汤匙

5. 盐1/2茶匙

6. 白胡椒粉1/4茶匙

7. 红辣椒1个

8. 葱1根

泡鸡爪的步骤：

1. 鸡爪洗净，去掉指甲和毛。

2. 锅中加水，放入鸡爪、姜片和料酒，大火煮沸。

3. 煮沸后，转小火煮30分钟。

4. 煮好后，捞出鸡爪，放入冰水中浸泡5分钟。

5. 捞出鸡爪，沥干水分。

6. 在一个碗中，加入生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

7. 将鸡爪放入碗中，用手搅拌均匀。

8. 加入切好的红辣椒和葱花，拌匀即可。

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