香辣银鱼仔的做法
材料：
- 银鱼仔 500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 银鱼仔洗净沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入银鱼仔煸炒至变色。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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