折耳根炒腊肉的做法

折耳根炒腊肉的做法

材料:

  • 折耳根
  • 腊肉
  • 蒜末
  • 生姜末
  • 生抽
  • 料酒

做法:

  1. 折耳根去皮,切成薄片,用水焯烫一下,捞出备用。
  2. 腊肉切成小块,放入锅中煸炒出油,捞出备用。
  3. 锅中留底油,放入蒜末和生姜末爆香。
  4. 放入焯烫好的折耳根,加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
  5. 最后加入煸炒好的腊肉块,翻炒均匀即可。

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