折耳根叶的做法大全
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做法大全
折耳根叶的简介
折耳根叶是一种常见的蔬菜，也称为折耳根、折耳根菜、折耳根苗等。它的叶子呈心形，有点像耳朵，因此得名。折耳根叶的口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分。
折耳根叶的做法
1. 清炒折耳根叶：将折耳根叶洗净，切成小段。锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，再加入折耳根叶翻炒，加盐调味即可。
2. 炒蛋折耳根叶：将折耳根叶洗净，切成小段。打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。锅中倒入适量油，倒入蛋液煎炒，再加入折耳根叶翻炒，即可。
3. 煮汤折耳根叶：将折耳根叶洗净，切成小段。锅中倒入适量水，加入折耳根叶煮沸，加入盐、鸡精调味即可。
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