胡椒根煲鸡的做法大全
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做法大全
胡椒根煲鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 胡椒根50克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 胡椒根洗净切段，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入胡椒根和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煲煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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