锅巴尤鱼的家常做法

锅巴尤鱼的家常做法:

1. 将尤鱼洗净,切成块状备用。

2. 将锅巴放入锅中,用小火煸炒至金黄色,盛出备用。

3. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香,加入尤鱼块煸炒至两面金黄色。

4. 加入适量的水,放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、辣椒粉,烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入煸好的锅巴,翻炒均匀即可。

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