煎米糕的做法窍门

煎米糕的做法窍门:

1. 米浸泡时间要足够长,最好是一晚上,这样米糊糊会更加细腻。

2. 米糊糊要搅拌均匀,这样煎出来的米糕才会又软又糯。

3. 煎的时候火不要太大,否则容易糊底。

4. 煎的时候可以加入一些葱花、虾皮等调料,口感更佳。

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