草莓奶酪慕斯的做法
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草莓奶酪慕斯的做法
材料：
- 草莓 200 克
- 奶酪 200 克
- 淡奶油 200 克
- 吉利丁粉 10 克
- 白砂糖适量
步骤：
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将奶酪切成小块，放入搅拌机中，加入适量白砂糖，搅拌均匀。
- 将淡奶油倒入另一个容器中，加入适量白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化。
- 将草莓块和奶酪泥放入一个大碗中，倒入吉利丁水，搅拌均匀。
- 将打发的淡奶油分两次加入到草莓奶酪混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入杯子中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出后，可以在表面放上一些草莓块或者巧克力碎片作为装饰。
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