用奶酪做慕斯蛋糕的做法
材料：
1. 奶酪 200克
2. 淡奶油 200克
3. 细砂糖 50克
4. 吉利丁粉 10克
5. 水 50毫升
步骤：
1. 将奶酪切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置5分钟。
3. 将淡奶油打发至7分发，分两次加入奶酪糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将吉利丁水隔水加热至吉利丁完全融化，倒入奶酪糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
5. 将搅拌好的奶酪糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，至凝固即可。
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