麻辣猪肉碎
材料：猪肉碎250克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。
做法：1.将葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；3.加入豆瓣酱煸炒出红油；4.加入猪肉碎煸炒至变色；5.加入盐、料酒、生抽、糖、辣椒粉翻炒均匀；6.加入适量水，煮至汤汁浓稠；7.淋上香油即可。
炒猪肉碎
材料：猪肉碎250克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。
做法：1.将葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；3.加入猪肉碎煸炒至变色；4.加入盐、料酒、生抽、糖翻炒均匀；5.淋上香油即可。
猪肉丸子
材料：猪肉碎250克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、淀粉适量。
做法：1.将葱姜蒜切末备用；2.将猪肉碎、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、糖、香油、淀粉混合搅拌均匀；3.将搅拌好的肉馅揉搓成丸子；4.锅中倒入适量油，放入丸子煎至两面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/31999.html